Incluir los jugos verdes en la dieta diaria es una forma de obtener vitaminas, minerales y nutrientes que ayudan a algunas funciones del organismo.
ESTADOS UNIDOS.- El consumo de vegetales proporciona grandes cantidades de vitaminas, minerales y fitonutrientes al organismo. Los jugos verdes, como el de apio y pepino, son una forma de obtener los beneficios para mejorar la salud digestiva y cardiovascular, así como para aprovechar sus propiedades hidratantes, antiinflamatorias y antioxidantes.
Aunque los jugos de vegetales o jugos verdes se han hecho muy populares y se le atribuyen propiedades de curas muchas enfermedades, el especialista en medicina funcional Carlos Jaramillo explica que no se trata de jugos mágicos que lo curan todo, pero sí de una fuente de nutrientes con beneficios para la salud.
n una charla en su canal del YouTube, el especialista de la Universidad de Harvard enumera algunas de las ventajas del jugo de apio y pepino.
1.- Alto valor nutricional
La combinación de pepino y apio es baja cantidad de calorías y altos niveles de agua, lo que los convierte en ingredientes populares en jugos saludables. Además, el apio aporta vitaminas A, C, K, fibra y antioxidantes, mientras que el pepino es rico en vitaminas K, C, y contiene minerales como potasio y magnesio.
2.- Efecto diurético
Al estar compuesto en un 95% de agua, el pepino sirve para la hidratación y también posee propiedades diuréticas que ayudan en la eliminación de toxinas del cuerpo. El apio también contribuye a la hidratación y tiene efectos beneficiosos en la salud cardiovascular y en la reducción de la inflamación, recuerda Jaramillo.
3.- Ayuda a la salud renal
Por sus efectos diuréticos, el jugo de pepino y apio puede favorecer la función renal, ya que por sus efectos diuréticos, ayuda a la eliminación de exceso de líquidos y sodio en el cuerpo. Por esto es beneficioso para personas con presión arterial alta o condiciones relacionadas.