Una de las bebidas con mayor cantidad de antioxidantes es el té de matcha, y es gracias a estas características que es preferido en comparación con otras bebidas.
ESTADOS UNIDOS.- Elaborado con hojas de té verde, el té de matcha es considerado una bebida reconfortante en temporadas de días fría y una fuente de nutrientes y antioxidantes que ayudan al cuerpo a mejorar algunas de sus funciones.
Al igual que el agua y el café, el té es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Hay muchas variedades de té y de infusiones que además de hidratarnos, contribuyen a mejorar la salud de acuerdo a los componentes bioquímicos que contengan los ingredientes.
La composición del té de matcha lo hace rico en sustancias antioxidantes y antiinflamatorias, además de contribuir en la prevención de enfermedades y tener un efecto positivo tanto en la salud física como mental.
- Propiedades anticancerígenas: los compuestos antioxidantes del té efectos ayudan a la prevención del cáncer. El ingrediente clave es el galato de (-) -epigalocatequina (EGCG), que ha sido investigado por académicos de todo el mundo, que lo relacionan con “la inhibición de la angiogénesis tumoral, los efectos antioxidantes y la supresión de los procesos inflamatorios que contribuyen a la transformación, la hiperproliferación y el inicio de la carcinogénesis”, indica el estudio.
- Poder antiinflamatorio: la inflamación, un factor que contribuye a dañar las estructuras celulares y provocar alteraciones a largo plazo en el funcionamiento del cuerpo en su conjunto. Por lo que el consumo de las sustancias antiinflamatorias y antioxidantes, presentes en el té de matcha, es inhibir el proceso inflamatorio.