El objetivo es examinar el funcionamiento de la producción, importación y distribución de este producto, para promover la competencia y facilitar el acceso de la población a carne bovina a mejores precios y con una oferta más diversa.
EL SALVADOR.- La Superintendencia de Competencia de El Salvador (SC) inició un estudio de seguimiento sobre las dinámicas competitivas en el mercado de la carne bovina, como medida de respuesta a la inflación actual en los precios de este producto durante el primer semestre de 2024.
El objetivo es examinar el funcionamiento de la producción, importación y distribución de este producto, para promover la competencia y facilitar el acceso de la población a carne bovina a mejores precios y con una oferta más diversa. En 2018, un estudio previo de la SC identificó limitaciones a la competencia en la importación y distribución de carne bovina. La SC, en ejercicio de sus facultades legales, realiza estos análisis técnicos para promover y garantizar la competencia.
Actualmente el rango de precios mayoristas aproximado para El Salvador carne de vaca es de entre 2.27 y 4.06 por kilogramo o de entre 1.03 y 1.84 por libra(lb).
El informe dará seguimiento a las condiciones del mercado y verificará la vigencia de estas recomendaciones, para proponer alternativas que impulsen la competencia en los mercados de carne bovina. El Gobierno de El Salvador, a través de la SC, realiza un monitoreo de los mercados para promover la competencia entre los agentes económicos que participan, con lo cual se contribuye a lograr mejores precios y el acceso a una mayor variedad y calidad de productos.