Estas son las claves a la hora de ingerir una bebida tan popular que sus niveles de consumo son superados solo por el agua en algunos países.
ESPAÑA.- De él se habla mucho tanto para bien como para mal. De hecho, puede tener algunos efectos secundarios negativos, independientemente de si se bebe con el estómago vacío o no. Por ejemplo, la cafeína puede ser adictiva y la genética de algunas personas puede hacerlas particularmente sensibles a ella.
Esto se debe a que su ingesta regular puede alterar la química del cerebro, lo que requiere cantidades progresivamente mayores de cafeína para producir los mismos efectos, como constata un estudio de Journal of Caffeine Research.
Beber cantidades excesivas puede provocar ansiedad, inquietud, palpitaciones cardiacas y ataques de pánico empeorados. Incluso puede causar dolores de cabeza, migrañas y presión arterial alta en algunas personas. Por esta razón, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que se debe limitar el consumo de cafeína a alrededor de 400 mg por día, el equivalente a 4 o 5 tazas (0,95 a 1,12 litros) de café, según la EFSA. Dado que sus efectos pueden durar hasta 7 horas en adultos, el café también puede interrumpir el sueño, especialmente si se bebe al final del día.
Finalmente, la cafeína puede atravesar fácilmente la placenta y sus efectos pueden durar hasta 16 horas más de lo habitual en mujeres embarazadas y sus bebés. Por lo tanto, se alienta a las gestantes a limitar su consumo a 1 o 2 tazas (240 a 480 ml) por día.
Hay que tener en cuenta primero que beber café con el estómago vacío no parece afectar la fuerza o frecuencia de estos efectos. El café es una bebida tan popular que sus niveles de consumo son superados solo por el agua en algunos países. Además de ayudar a sentirse menos cansado y más alerta, la cafeína puede mejorar el estado de ánimo, la función cerebral y el rendimiento en el ejercicio. También puede impulsar la pérdida de peso y proteger contra enfermedades como la diabetes tipo 2, el alzhéimer y las enfermedades cardiacas.
Muchas personas disfrutan tomando café a primera hora de la mañana. Sin embargo, algunas afirman que tomarlo con el estómago vacío puede dañar su salud. ¿Causa problemas digestivos? La investigación muestra que el amargor del café puede estimular la producción de ácido estomacal. Como tal, muchas personas creen que el café irrita el estómago, empeora los síntomas de los trastornos intestinales como el síndrome del intestino irritable (SII) y causa acidez estomacal, úlceras, náuseas, reflujo ácido e indigestión.