Un caldo de pollo puede ser una buena idea ante las altas temperaturas.
CANADÁ.- Las bebidas calientes pueden ser la mejor opción para esta temporada de calor, de acuerdo a un estudio de la Universidad de Otawa de Canadá, sobre las condiciones de almacenamiento de calor corporal, en donde científicos señalaron que la ingesta de líquidos con temperaturas altas puede ser menos perjudicial ante las bebidas heladas frente a condiciones climáticas de altas temperaturas. De acuerdo al estudio, cuando se ingiere una bebida fría en temporada de calor, el cuerpo sufre una descompensación calórica, por lo que puede provocar una satisfacción momentánea y no duradera, por lo que el organismo trabajará más para templarse y llegar a la temperatura ambiente, lo que puede significar a que se obtenga una sensación de más calor tras ingerir líquidos helados. Al contrario de tomar bebidas calientes, el cuerpo trabajará menos para llegar a la temperatura del ambiente, por lo que según científicos esto puede quitar la sensación de bochorno y pasar de una percepción calórica a una templada, lo que quitaría la sensación de incomodidad que normalmente pueden sentir ante el calor.
¿Un caldo caliente puede mitigar el calor?
En la cultura mexicana se tiene presente la idea de que en temporada de calor las mamás optan por cocinar un caldo de pollo o sopa caliente, por lo que desde la perspectiva ya vista no es mala idea, pero así mismo esto puede traer consecuencias en las personas que consuman productos con altas temperaturas, por lo que hay algunas cuestiones que se deben tomar en cuenta. Si bien el consumir bebidas calientes puede ser buena idea para mitigar la sensación de bochorno en el cuerpo, esto no significa que se deba de consumir constantemente, ya que de acuerdo a la Gaceta de la UNAM el aumento de la temperatura puede provocar un golpe de calor, el cual se puede presentar con los siguientes síntomas:
Dolor de cabeza
Confusión
Nauseas
Sudoración excesiva
Perdida del conocimiento
Mareos
Puso rápido
Piel seca
Si bien el optar por un buen caldo de pollo caliente en temporada de calor es buena idea, no está demás que la persona se hidrate con agua templada ya que el ingerir constantemente productos calientes puede provocar afectaciones en el organismo, el cual si no se atiende a tiempo puede ocasionar problemas en el sistema nervioso y dejar secuelas.
Con los días calurosos se recomienda usar ropa ligera, la cual no provoque que la sensación de calor continúe al usarla, así como no exponerse directamente al sol, ocupar protector solar cuando se salga a la calle y no alimentarse en vía pública para evitar una infección estomacal.