El Centro Histórico de San Salvador registra una proyección de US$200 millones en inversión privada, tramitada a través de la ventanilla única de la Autoridad del Centro Histórico hasta el cierre de junio de este año, como parte del proceso de transformación de esta zona en un destino turístico, comercial y cultural de referencia en El Salvador y Centroamérica.
La directora de la Autoridad del Centro Histórico, Adriana Larín, explicó que esta inversión refleja el creciente interés del sector privado por desarrollar nuevos proyectos en el corazón de la capital, impulsando una agenda que combina actividades culturales, gastronómicas y de entretenimiento para atraer visitantes y dinamizar la economía.
Como parte de esta estrategia, este miércoles se realizó la competencia de barismo Latte Art Throwdown en el Paseo San Jorge, ubicado cerca de la plaza Morazán, un evento que reunió a alrededor de 50 baristas salvadoreños que demostraron sus habilidades en la preparación de bebidas de café de especialidad.
Larín destacó que el crecimiento de las cafeterías especializadas representa una oportunidad para fortalecer la economía local, debido a que estos negocios no solo ofrecen nuevas experiencias para los visitantes, sino que también contribuyen a la generación de empleo y al desarrollo de nuevos emprendimientos.
“Las cafeterías, sobre todo las de especialidad, están ganando más terreno, no solo por la conceptualización de sus espacios, sino también por la generación de empleo”, señaló la funcionaria, quien agregó que cada vez más jóvenes salvadoreños se están incorporando a esta industria.
Durante la competencia, cada participante contó con cinco minutos para elaborar dos tazas utilizando técnicas de latte art, las cuales fueron evaluadas por ocho jueces nacionales. Del grupo participante, 10 baristas representaron a cafeterías ubicadas en el Centro Histórico de San Salvador.
Larín destacó que el desarrollo de nuevos negocios y espacios comerciales permitirá fortalecer la generación de empleo y consolidar al Centro Histórico como un referente turístico y económico para el país y la región.
Asimismo, señaló que la llegada de nuevas inversiones contribuye a ampliar la oferta para residentes y turistas, fortaleciendo el proceso de revitalización que experimenta esta emblemática zona de San Salvador.