Las exportaciones de café de El Salvador continúan ganando protagonismo a nivel mundial, impulsadas por su calidad y la diversidad de sabores que ofrece. En enero de 2025, el país registró una cifra récord de $7.8 millones en exportaciones, un incremento del 89% respecto al mismo mes del año anterior, cuando las ventas alcanzaron $4.1 millones. Según los datos del Banco Central de Reserva (BCR), en este primer mes del año se comercializaron 33,000 quintales de café a un precio promedio de $237.80 cada uno.
Este fuerte crecimiento en las exportaciones refleja el creciente interés por el café salvadoreño, especialmente en mercados clave como Estados Unidos, Canadá, Japón, Italia, Australia y el Reino Unido. Los datos también señalan que, en el primer mes de este año, las ventas se concentraron principalmente en diez países, lo que subraya el éxito de las estrategias de internacionalización del grano de oro.
El gobierno de El Salvador ha intensificado esfuerzos para promover su café a través de diversas misiones comerciales y acercamientos con nuevos mercados. Entre los países con los que se han realizado esfuerzos recientes están Argentina, Australia, Canadá y Turquía. En el caso de Turquía, empresarios del país eurasiático expresaron su interés por ampliar la exportación de café salvadoreño tras una misión comercial realizada en febrero, en la que se destacó la excepcionalidad de las variedades cultivadas en El Salvador, informó el Instituto Salvadoreño de Café (ISC).
Además de estas acciones, el Gobierno de El Salvador ha implementado su Estrategia de Diplomacia Económica, utilizando las embajadas y consulados como puntos clave para promover el café en eventos internacionales como catas y exposiciones, conectando con sectores interesados en su importación.
Este crecimiento no solo refleja la calidad del producto salvadoreño, sino también el esfuerzo conjunto entre el sector público y privado para posicionar a El Salvador como un referente en la industria cafetalera internacional.
Junto a este aumento en las exportaciones de café, el BCR también reportó un incremento significativo en las exportaciones de azúcar, que alcanzaron los $19 millones en enero, con 518,000 quintales vendidos, consolidando a estos dos productos como pilares de la economía salvadoreña.
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