¿Acompañas tu café con canela? Conoce la razón para hacerlo.
ESPAÑA.- Con azúcar o sin azúcar, descafeinado o cargado, en el día o en noche, en compañía o en soledad, frío o caliente, nacional o extranjero, hecho en casa o comprado en una tienda. Existen diversas maneras y gustos para tomar café. Quienes disfrutan de esta bebida tienen sus rituales, preferencias y detalles. Aunque cada una de ellas es válida, pues conllevan sus propias historias, hoy te damos las razones para acompañar tu café con canela, entre ellas, beneficiar a la memoria.
La memoria nos permite regresar a los recuerdos de la infancia, adolescencia o adultez. En un pensar nos encontramos con olores, colores, texturas, sabores y personas. Por ello, es necesario cuidarla mediante actividades saludables a lo largo de nuestra vida, una de ellas, consumir alimentos que la fortalezcan y protejan de diversos padecimientos.
De acuerdo con Neuron Up, la memoria hace referencia a la capacidad mental cuya función es codificar, almacenar y recuperar información. Es decir, nos permite guardar en el interior diversas experiencias, como sentimientos, sucesos, imágenes o ideas. La memoria es cualquier elemento que pertenece al pasado, siendo una función necesaria para el aprendizaje y la supervivencia. Los tipos de memoria son:
Memoria sensorial: registra la información mediante los sentidos
Memoria a corto plazo: su capacidad es limitada, reteniendo pocos elementos durante un período de tiempo
Memoria a largo plazo: permite retener la información
El neurólogo Brandon Crawfor en una entrevista para El Español expresó que agregar una cucharada de canela al café matutino puede aumentar la absorción de antioxidantes. Estos antioxidantes permiten prevenir o reducir los efectos del estrés en el cerebro, contribuyendo a mejorar la memoria y los efectos del antienvejecimiento. La canela puede ayudar a maximizar los beneficios del café, incluidos los efectos protectores de las células cerebrales, reporta Ok Diario.
El portal añade que la canela también se ha recomendado añadirse al café por sus propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir infecciones bacterianas y fúngicas, así como prevenir la formación de caries y reducir el mal aliento. Por si fuera poco, la canela permite retrasar el envejecimiento prematuro y las enfermedades crónicas.
