A partir de los 35 años el cuerpo comienza a perder el colágeno de manera natural y es cuando aparecen los primeros síntomas de malestares.
ESTADOS UNIDOS.- El colágeno es una de las proteínas más importantes del cuerpo, un componente esencial para la piel, los músculos y tendones, por lo que se recomienda el consumo de alimentos ricos en esta macromolécula para ayudar a mantener la salud y evitar los dolores.
A partir de los 35 años el cuerpo comienza a perder el colágeno de manera natural y es cuando aparecen los primeros síntomas de malestares. Uno de los principales roles de esta proteína es proporcionar estructura a la piel, por lo que un óptimo consumo del mismo previene las arrugas, la flacidez, aparición de arrugas, contribuye a la densidad y fortaleza ósea.
A partir de 40 años y entre los deportistas se recomienda incorporar el consumo, alimentos ricos en colágeno o los que ayudan a su producción.
Beneficios del colágeno para la salud
Es importante incluir en nuestra dieta alimentos que contengan colágeno para prevenir problemas articulares y musculares; así como lesiones. Además, están los suplementos de colágeno hidrolizado en cápsulas o en polvo que son más fáciles de absorber.
El colágeno evita la degeneración del cartílago, y por consiguiente previene el dolor articular.
Al mantener la densidad ósea ayuda a la reconstrucción del hueso, previene el riesgo de fracturas.
Ayuda a reducir la degradación de la masa, ya que retiene sales de calcio en su matriz, lo que contribuye a mantener los huesos en estado óptimo.
Mejora el engranaje articular amortiguando contusiones en ligamentos y articulaciones, porque el colágeno devuelve lubricación a esta estructura.
Mejora la condición de los discos intervertebrales y los meniscos, lo que contribuye a un menor riesgo de padecer hernias discales y problemas asociados.
Aumenta el rendimiento cardíaco y del músculo estriado en general.
Para incorporar el colágeno en la dieta te presentamos estas recetas
Trufas de colágeno y coco keto
Las trufas keto con colágeno son deliciosas y fáciles de preparar. Para esta receta necesitaremos 3 cucharadas de harina de coco, 3 cucharadas de agua, 2 cucharadas de colágeno en polvo, 2 cucharadas de eritritol y 10 gramos de aceite de coco.
Coloca todos los ingredientes secos y mézclalos. A la par derrite el aceite de coco y añade los ingredientes secos, añadir el agua y mezclar, formar una masa y hacer bolitas, pasarlas por eritritol y estarán listas para disfrutar.
Smoothie de fresa con colágeno
El Smoothie de fresa con colágeno es ideal para saciar el hambre matutina o para luego de hacer ejercicios. Necesitaremos 1/4 taza avena, 1/2 cucharada de chía, 1 cucharada de colágeno hidrolizado, 1/2 taza leche vegetal, 4 fresas grandes, lavadas y partidas, hielo y endulzante al gusto.
Agrega todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar hasta que queden perfectamente integrados. Sirve y disfruta.
