Con esta regla se busca equilibrar el consumo de alimentos vegetal o de temporada con un concepto más enfocado en la salud.
ESTADOS UNIDOS.- Durante estas fiestas, los especialistas recomiendan no abandonar las prácticas sanas como la regla de las 5A, que incluyen alimentos con propiedades: antiinflamatorias, antioxidantes, antihiperglucémio, antidisbiosis y antitóxico.
Con la regla de las 5A se busca equilibrar el consumo de alimentos vegetal o de temporada con un concepto más enfocado en la salud, que se puede seguir incluso en Navidad acompañada de las buenas prácticas para la salud como hacer ejercicio, dormir bien o reducir el estrés crónico.
¿Cuáles son los alimentos de la dieta de las 5A?
Antioxidante: se trata de alimentos antioxidantes o antienvejecimiento como el cacao, los frutos secos como las almendras, frutos rojos, legumbres, uvas, zanahoria, brócoli y tomate. Los alimentos antioxidantes tienen la capacidad de reparar el daño celular causado por el estrés oxidativo.
Antiinflamatoria: son alimentos ricos en omega-3 como el pescado azul, las nueces y las semillas de lino y chía, aceite de oliva, té verde, frutos rojos, cúrcuma, verduras crucíferas como el brócoli y las coles y el jengibre. La inflamación crónica es el caldo de cultivo para enfermedades como el cáncer, por lo que se recomienda ingerir este tipo de alimentos.
Antidisbiosis: alimentos ricos en prebióticos, frutas y verduras frescas y de temporada, cereales integrales, alimentos fermentados, como el kéfir, el chucrut o el tempeh, legumbres ayudan a reparar la flora intestinal.
Antihiperglucémica: hay alimentos como las semillas de chía, mango, manzana, arándanos, aguacate, entre otros que tiene un bajo indica glucémico.
Antitóxica: aunque parezca sencillo, lo cierto es que hay que evitar los alimentos procesados y ultraprocesados por los efectos negativos que ocasionan en el cuerpo.
