El establecimiento Villa Suchimex, ubicado en el distrito de Suchitoto, Cuscatlán Norte, reabrió sus puertas luego de que sus propietarios corrigieran los hallazgos sanitarios identificados durante una inspección realizada la semana pasada por la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS).
La institución verificó el cumplimiento de las disposiciones sanitarias y las condiciones de higiene necesarias para la manipulación y preparación de alimentos, como parte de las acciones de vigilancia en establecimientos comerciales.
El intendente de vigilancia de la SRS, Gustavo Salgado, explicó que la inspección de seguimiento tuvo como objetivo comprobar que las observaciones detectadas hubieran sido solventadas.
“Cuando nosotros constatamos los hallazgos se procedió a poner cintas para que el establecimiento pudiera tomar acciones a priori. El objetivo de nosotros era que ellos pudieran tomar las acciones correspondientes, correlacionadas a los hallazgos, una vez subsanados se levantó el acta”, afirmó el funcionario.
SRS brindó acompañamiento a los propietarios
Salgado detalló que la institución mantuvo comunicación con los responsables del negocio para orientarlos en la corrección de las observaciones, algunas de las cuales requerían conocimientos técnicos específicos.
“Por eso, posterior a la inspección, nos hemos puesto en contacto con ellos para aclarar toda esa duda”, recalcó.
El funcionario indicó que los propietarios disponían de un plazo máximo de una semana para implementar las medidas correctivas. Tras verificar el cumplimiento de las disposiciones, la SRS decidió levantar la restricción que impedía el funcionamiento del establecimiento.
“Han presentado el cumplimiento o cierre de los hallazgos que detectamos y, en función de ello, por el compromiso que han puesto del cumplimiento normativo, y el acompañamiento que se han dejado dar por parte de la superintendencia, se toma la decisión de levantar la medida para que puedan seguir operando”, agregó Salgado.
Propietaria destaca el acompañamiento recibido
Lucila Elizabeth Vaquerano Campos, propietaria de Villa Suchimex, expresó su satisfacción por la intervención de la institución y el seguimiento brindado después del cierre del negocio.
“Estoy muy complacida con la intervención que tuvo la Superintendencia de Regulación Sanitaria; el viernes pasado nos cerraron y el sábado se estaban comunicando conmigo y me dijeron que necesitaban que todo lo fuéramos subsanando y que estaban para ayudarme”, manifestó.
La reapertura se produjo después de que la SRS comprobara que las observaciones identificadas durante la primera inspección habían sido corregidas.
